含钼的食物
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- 分类：钼的知识
- 发布于 2013年4月02日
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含钼的食物：罐装的豆类、小麦胚芽、动物肝脏、动物肾脏、扁豆、绿豆、纳豆、豌豆、蛋、牛奶、芝麻、糙米、肉类等。人体需要这种养分，因此为了保持整体健康，饮食中确保含有适当数量是至关重要的。
钼对人类和动物都是很重要的矿物质，主要集中在肝、肾、肾上腺和骨头里。钼是许多酶的组成部分，包括硫化物氧化物，支持硫氨基酸的代谢，黄嘌呤氧化，氧化物，嘌呤，此外也是生产尿酸所必须的。乙醛氧化酶和叶黄素氧化酶都有共同的钼因素。
钼是一种超微量元素，可以促进人体正常发育及生长、促进细胞正常的功能、帮助糖类代谢、增加脂肪代谢作用、防止贫血、同时还是形成尿酸所不可缺少的微量矿物质之一。
虽然钼是人体所需的重要矿物质，但不需要特别的补充，除非食物来源产地是不肥沃的土地；摄取时应以未精制的谷类优先。此外，因为热度和湿气可能会改变钼的作用，因此，食物保存时应放在通风阴凉处。
如何选择含钼的食物和营养品
由于营养补品的生产标准在许多国家都没有受到严格限制，消费者在购买时一定要注意选择能够严格按照相关规定生产保健品的厂家。
含钼的食物来源
食物中含钼量与土壤中钼的多少有关。土壤中这种矿物质含量越丰富，食物中的钼含量就越高。此外，软水也是钼的来源之一。但加工食品几乎不含钼。以下食品的钼含量最高，它们是燕麦、荞麦胚芽、全谷类和小麦胚芽、利马豆、扁豆、马铃薯、青豆、豌豆和大豆。此外，酿酒酵母也包含少量钼。动物食品来源包括肝脏和器官肉类，但应该适量消费以避免中毒。
钼产品详情查阅：http://www.molybdenum.com.cn
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