神奇的钼元素

人体必需微量元素—钼

钼作为一种人体必需的微量元素,在众多的生理活动中起重要作用,它在机体内含量的多少将直接影响人类的健康,甚至导致众多疾病的发生,目前国内外学者给予其极大的关注。本文通过查阅大量的文献资料。对钼的性质,分布代谢,食物来源,生物学功能及其与某些疾病的关系作全面介绍。

1.钼的性质:

钼是第42号元素,原子量为95.99。钼以MoO2- 4叫的形式存在于生命体系中,钼是人体多种酶的重要成分,对细胞内电子的传递、氧化代谢有作用。钼广泛存在于水、土壤以及各种动植物体内。

2.钼的组织分布与代谢:

Mo是人体内必需的微量元素,在人体内含量极微,成年人含Mo9mg左右,主要分布于肝、骨骼和肾脏等器官中,以肝中含量最高,肾其次。人体内Mo的含量与摄取及环境有一定的关系。钼的适宜摄人量为60μg/d,可耐受最高摄人量为350g/d。正常人血清钼含量为59ng/L,头发钼含量为80.9ng/kg

无机形式存在的钼元素主要在动物及人体胃肠道中随食物和水吸收,吸收后进人血液,大部分与蛋白质结合并运送全身。一般来说水溶性强的钼化物。如钼酸钼酸铵等能被迅速吸收。水溶性低的钼化物,如三氧化钼和钼酸钙等的吸收效果却并不理想。吸收的钼多数与酶分子结合,以较低浓度在骨骼,皮肤,被毛和肌肉等器官中储存,其它组织器官中则存留极少。摄入的钼的排泄途径主要有2种,一种是由尿排出,放射性核素试验表明动物由尿排泄的钼占进入机体总量的37%~45%,排出的速度也最快;另一种是胆汁,但受食物中钼,铜,硫水平的影响。这两种途径起着调节和维持动物体内钼平衡的作用。

3.钼的食物来源:

钼广泛存在于各种食物中,动物肝肾中含量最丰富,谷类、奶制品和干豆类是钼的良好来源。蔬菜,水果和鱼类中钼的含量较低。钼的补充方法主要有两种:(1)从食物中摄取,豆类、蛋类及动物的肝肾中,都有较为丰富的钼,可以选择食用;(2)在缺钼的地区,推广使用钼酸铵类肥料,能使玉米、小麦及蔬菜中的钼含量上升,这对于防治食道癌有积极的意义。

4.钼的生物学功能:

4.1 Mo作为人体内多种酶的重要成分,对氧化代谢有重要作用

Mo以MoO2- 4的形式存在于生命体系中,它是人体内黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶、亚硝酸盐还原酶、亚硫酸盐氧化酶和亚硝酸氧化酶的组成成分,其活性Mo的含量有关,Mo通过这些酶参与机体代谢而达到其营养作用。其中,黄嘌呤氧化酶在代谢上是一种重要的酶,它除了参与细胞内电子的传递,向细胞色素c运电子外,对人体内嘌呤化合物的氧化代谢及尿酸的形成发挥着重要作用,并且参与体内铁的代谢,促进肝脏铁蛋白中的铁释放,加速铁进人血浆的过程,催化放出来的Fe2+迅速转化成Fe3+,与球蛋白结合成运铁蛋白供机体吸收利用。醛氧化酶参与细胞内的电子传递过程和体内醛的氧化,使醛氧化成羧酸,消除人体有毒醛类的毒害作用。

4.2 Mo对心肌的保护作用

Mo缺乏可出现心跳加快、呼吸急促等现象,诱发心肌病或其它心血管病。钼对维持心肌能量代谢有重要作用,是维持动脉壁弹性的必要因素。其机制主要是与体内缩醛磷脂有关,缩醛磷脂是维持动脉壁弹性的必需物质之一。对冠心病患者钼有保护心肌、预防心绞痛的作用,对心律不齐患者,有调节心律的作用。钼对使用毛地黄类药物治疗心力衰竭的病人能增加药物活性,防止副作用的发生。研究表明,钼对心肌有保护作用。缺钼可以造成心肌坏死,国外有人发现,心律不齐及原因不明的心绞痛病人,血清内钼含量显著降低。据调查,居住在地理环境低钼地区的人群,其心脏主动脉内钼含量显著低于不缺钼地区的人群,尸体检查也发现心肌梗死者心肌的含钼量显著降低,心肌中钼越少的部位损害越严重。

4.3 Mo的免疫功能

钼能提高机体的免疫功能,适量钼能抑制病毒在细胞内繁殖,增加细胞对病毒的抵抗力,能调节甲状腺的功能。在克山病区粮食中,补充硒的同时也适当补充钼,更易使处于增强状态的甲状腺功能恢复正常。钼对生长发育有影响,钼还能拮抗铜的毒性。由于钼在人体的新陈代谢中有如此重要的作用,所以缺钼会引起一些疾病,特别是癌症。

4.4 Mo的抗癌作用

Mo是一种抗癌元素,Mo缺乏时会产生癌病如食道癌、肝癌、乳腺癌等。据对四川盐亭、河南林县、山西太行山及国外一些地方研究,缺Mo的人群中,食道癌发病率增高。多数资料也显示,Mo是与食道癌死亡率呈负相关的元素之一。研究表明,Mo作为体内亚硝酸还原酶的成分,可通过促进亚硝酸还原成氨,而抑制癌的发生,因为亚硝酸盐在外界和体内pH=3时,可合成致癌的亚硝胺。Mo能有效地降低亚硝酸胺前体物NO_3和NO-2.抑制亚硝胺类致癌物的产生,同时又能抑制亚硝胺的致突变作用对机体遗传物质(DNA)的损伤。

4.5 Mo能增强中草药的有效成分与活性

钼与铬、锕、锰等微量元素一样,能增加强心甙的生物学及治疗效能。而强心甙是治疗充血性心力衰竭等的重要药物。对洋地黄类药物根外施钼和锰肥,均可增加其强心甙的含量及生物学活性。

4.6 Mo与人体运动关系

运动可使体内某些微量元素含量发生改变,较强大的肌肉运动通常伴随着生命活动中一些重要微量元素的丢失,而体内缺乏徽萤元素则会引起运动能力下降,甚至产生疾病。目前,对运动与微量元素关系的研究很多,尤其是锌、铜、铁、硒等几种微量元素,其原因可能是现已确认与运动有关的只有6种微量元素,并有实验证明,锌与能量代谢有关,硒和铜与抗氧化蛋白及酶的活力有关;铬和钒由于涉及到肌肉氨基酸的摄取和生长,因此与肌肉的质量有关。而就Mo来说,目前多数研究仅仅是对它的一些基础代谢、生化功能及其与人身体健康关系等方面,对其与运动关系的研究很少。根据实验利用高频电感耦合等离子体发射光谱法(ICP—AES)测定了小鼠极量运动(一次衰竭性游泳运动)后,体内肝脏、心脏、脑、骨骼肌4种器官内几种微量元素含量的变化,结果显示,小鼠极量运动后心脏、脑中的Mo含量较安静时上升,肝脏、骨骼肌中Mo含量则下降,由此,我们可以看出,运动对体内微量元素Mo的含量有影响,但其变化机制还不清楚。有待进一步实验研究证明。

4.7 Mo促进物质吸收作用

Mo在人体内具有运载作用,人体对某些物质的吸收与运输,不是简单地扩散和渗透就能完成,而需要有载体的协助,Mo和它的配合物在这个过程中担负着载体作用。

4.8Mo与人体发育的关系

Mo可以通过促进核酸和蛋白质合成来保证人体的正常发育,研究证实,Mo过量,能损伤生殖细胞及性机能,影响人体的生长发育。

除此之外,Mo还有许多其它作用,①钼还参与维生素B12的组成和代谢,能促进红细胞的发育和成熟,可预防贫血;②钼与龋齿、肾结石:动物实验表明,饮水加钼、氟比单纯加氟能有效地降低龋齿发生率。钼能增强氟在大鼠体内的储留,因而对预防龋齿有一定程度的作用。实践证明,缺钼地区儿童的龋齿发病率很高,一旦增加钼的摄人量后,就收到明显防龋齿病的作用。钼与氟协作,还可增加骨密度和骨中钙、镁含量,预防肾结石的发预防龋齿和肾结石。③降解汞等毒性物质对机体的毒性作用。由此可见,Mo与人体健康关系密切。

钼作为当前生命科学研究的热点,确实具有高度特殊的生理功能,成为人体必需微量元素中一颗璀璨的明星。它在氮进人生物体内的主要途径中和在防癌、抗癌过程中起着核心作用,是生命最重要的活性元素之一。

 

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