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人體對鉬的攝入

鉬在胃腸系統的吸收是很高的。人體攝取的鉬大約有50%進入血液中，但存留量較少，大部分鉬通過腎臟從尿中排出。

食物中鉬的含量變化較大，與其所生長的土壤有關。鉬主要來源於動物內臟、全穀類、麥胚、豆類及葉類蔬菜、酵母等。

人體鉬的需求量很少，一般從膳食中即可滿足。美國成年人鉬的平均攝入量約為0.1-0.46mg最高不超過0.5mg。

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