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鉬與人體健康的關係有以下幾個方面：

1.維持心肌能量代謝：鉬是心肌中幾種酶的成分，對於心肌能量供應有重要作用。克山病是一種心肌病，目前已證明缺硒是病因之一，但更直接的原因是缺鉬。

 

2.鉬與免疫：對克山病人免疫功能測定發現，缺鉬人群特異性細胞免疫功能降低，補充鉬製劑後免疫功能恢復。但鉬過多對免疫功能也有損害，這在動物試驗中已得到證實。

 

3.調節甲狀腺分泌：有研究表明，在克山病病區人群中同時補充鉬和硒，能調節甲狀腺功能，使甲狀腺功能恢復正常。

 

4.食管癌的病因之一。

 

中國營養學會制定了每日膳食中鉬的“安全和適宜的攝入量”參考指標，6個月以內嬰兒每人每天0.03～0.06毫克，1歲以內每天0.04～0.08毫克，1歲以上0.05～ 0.10毫克，4歲以上0.06～0.15毫克，7歲以上每天0.10～0.30毫克，11歲以上至成年人均為每天0.15～0.50毫克。這個指標與美國科學研究委員會的食品和營養委員會估計的“安全和適宜”的日攝入量相同。

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