神奇的鉬元素
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- 分類：钼的知識
- 發佈於：04 一月 2013
- 作者 jinfeng
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人體必需微量元素—鉬
鉬作為一種人體必需的微量元素，在眾多的生理活動中起重要作用，它在機體內含量的多少將直接影響人類的 健康，甚至導致眾多疾病的發生，目前國內外學者給予其極大的關注。本文通過查閱大量的文獻資料。對鉬的性質，分佈代謝，食物來源，生物學功能及其與某些疾 病的關係作全面介紹。
1.鉬的性質：
鉬是第42號元素，原子量為95．99。鉬以MoO2- 4叫的形式存在於生命體系中，鉬是人體多種酶的重要成分，對細胞內電子的傳遞、氧化代謝有作用。鉬廣泛存在于水、土壤以及各種動植物體內。
2.鉬的組織分佈與代謝:
Mo 是人體內必需的微量元素，在人體內含量極微，成年人含Mo9mg左右，主要分佈於肝、骨骼和腎臟等器官中，以肝中含量最高，腎其次。人體內Mo的含量與攝 取及環境有一定的關係。鉬的適宜攝人量為60μg／d，可耐受最高攝人量為350g／d。正常人血清鉬含量為59ng／L，頭髮鉬含量為 80.9ng／kg
無機形式存在的鉬元素主要在動物及人體胃腸道中隨食物和水吸收，吸收後進人血液，大部分與蛋白質結合並運送全身。一般來 說水溶性強的鉬化物。如鉬酸鉬酸銨等能被迅速吸收。水溶性低的鉬化物，如三氧化鉬和鉬酸鈣等的吸收效果卻並不理想。吸收的鉬多數與酶分子結合，以較低濃度 在骨骼，皮膚，被毛和肌肉等器官中儲存，其他組織器官中則存留極少。攝入的鉬的排泄途徑主要有2種，一種是由尿排出，放射性核素試驗表明動物由尿排泄的鉬 占進入機體總量的37％～45％，排出的速度也最快；另一種是膽汁，但受食物中鉬，銅，硫水準的影響。這兩種途徑起著調節和維持動物體內鉬平衡的作用。
3.鉬的食物來源：
鉬 廣泛存在於各種食物中，動物肝腎中含量最豐富，穀類、乳製品和幹豆類是鉬的良好來源。蔬菜，水果和魚類中鉬的含量較低。鉬的補充方法主要有兩種：(1)從 食物中攝取，豆類、蛋類及動物的肝腎中，都有較為豐富的鉬，可以選擇食用；(2)在缺鉬的地區，推廣使用鉬酸銨類肥料，能使玉米、小麥及蔬菜中的鉬含量上 升，這對於防治食道癌有積極的意義。
4.鉬的生物學功能：
4.1 Mo作為人體內多種酶的重要成分，對氧化代謝有重要作用
Mo 以MoO2- 4的形式存在於生命體系中，它是人體內黃嘌呤氧化酶、醛氧化酶、亞硝酸鹽還原酶、亞硫酸鹽氧化酶和亞硝酸氧化酶的組成成分，其活性Mo的含量有關，Mo通 過這些酶參與機體代謝而達到其營養作用。其中，黃嘌呤氧化酶在代謝上是一種重要的酶，它除了參與細胞內電子的傳遞，向細胞色素c運電子外，對人體內嘌呤化 合物的氧化代謝及尿酸的形成發揮著重要作用，並且參與體內鐵的代謝，促進肝臟鐵蛋白中的鐵釋放，加速鐵進人血漿的過程，催化放出來的Fe2+迅速轉化成 Fe3+，與球蛋白結合成運鐵蛋白供機體吸收利用。醛氧化酶參與細胞內的電子傳遞過程和體內醛的氧化，使醛氧化成羧酸，消除人體有毒醛類的毒害作用。
4.2 Mo對心肌的保護作用
Mo 缺乏可出現心跳加快、呼吸急促等現象，誘發心肌病或其他心血管病。鉬對維持心肌能量代謝有重要作用，是維持動脈壁彈性的必要因素。其機制主要是與體內縮醛 磷脂有關，縮醛磷脂是維持動脈壁彈性的必需物質之一。對冠心病患者鉬有保護心肌、預防心絞痛的作用，對心律不齊患者，有調節心律的作用。鉬對使用毛地黃類 藥物治療心力衰竭的病人能增加藥物活性，防止副作用的發生。研究表明，鉬對心肌有保護作用。缺鉬可以造成心肌壞死，國外有人發現，心律不齊及原因不明的心 絞痛病人，血清內鉬含量顯著降低。據調查，居住在地理環境低鉬地區的人群，其心臟主動脈內鉬含量顯著低於不缺鉬地區的人群，屍體檢查也發現心肌梗死者心肌 的含鉬量顯著降低，心肌中鉬越少的部位損害越嚴重。
4.3 Mo的免疫功能
鉬能提高機體的免疫功能，適量鉬能抑制病毒在細胞 內繁殖，增加細胞對病毒的抵抗力，能調節甲狀腺的功能。在克山病區糧食中，補充硒的同時也適當補充鉬，更易使處於增強狀態的甲狀腺功能恢復正常。鉬對生長 發育有影響，鉬還能拮抗銅的毒性。由於鉬在人體的新陳代謝中有如此重要的作用，所以缺鉬會引起一些疾病，特別是癌症。
4.4 Mo的抗癌作用
Mo 是一種抗癌元素，Mo缺乏時會產生癌病如食道癌、肝癌、乳腺癌等。據對四川鹽亭、河南林縣、山西太行山及國外一些地方研究，缺Mo的人群中，食道癌發病率 增高。多數資料也顯示，Mo是與食道癌死亡率呈負相關的元素之一。研究表明，Mo作為體內亞硝酸還原酶的成分，可通過促進亞硝酸還原成氨，而抑制癌的發 生，因為亞硝酸鹽在外界和體內pH=3時，可合成致癌的亞硝胺。Mo能有效地降低亞硝酸胺前體物NO_3和NO-2．抑制亞硝胺類致癌物的產生，同時又能 抑制亞硝胺的致突變作用對機體遺傳物質(DNA)的損傷。
4.5 Mo能增強中草藥的有效成分與活性
鉬與鉻、錒、錳等微量元素一樣，能增加強心甙的生物學及治療效能。而強心甙是治療充血性心力衰竭等的重要藥物。對洋地黃類藥物根外施鉬和錳肥，均可增加其強心甙的含量及生物學活性。
4.6 Mo與人體運動關係
運 動可使體內某些微量元素含量發生改變，較強大的肌肉運動通常伴隨著生命活動中一些重要微量元素的丟失，而體內缺乏徽螢元素則會引起運動能力下降，甚至產生 疾病。目前，對運動與微量元素關係的研究很多，尤其是鋅、銅、鐵、硒等幾種微量元素，其原因可能是現已確認與運動有關的只有6種微量元素，並有實驗證明， 鋅與能量代謝有關，硒和銅與抗氧化蛋白及酶的活力有關；鉻和釩由於涉及到肌肉氨基酸的攝取和生長，因此與肌肉的品質有關。而就Mo來說，目前多數研究僅僅 是對它的一些基礎代謝、生化功能及其與人身體健康關係等方面，對其與運動關係的研究很少。根據實驗利用高頻電感耦合等離子體發射光譜法(ICP—AES) 測定了小鼠極量運動(一次衰竭性游泳運動)後，體內肝臟、心臟、腦、骨骼肌4種器官內幾種微量元素含量的變化，結果顯示，小鼠極量運動後心臟、腦中的Mo 含量較安靜時上升，肝臟、骨骼肌中Mo含量則下降，由此，我們可以看出，運動對體內微量元素Mo的含量有影響，但其變化機制還不清楚。有待進一步實驗研究 證明。
4.7 Mo促進物質吸收作用
Mo在人體內具有運載作用，人體對某些物質的吸收與運輸，不是簡單地擴散和滲透就能完成，而需要有載體的協助，Mo和它的配合物在這個過程中擔負著載體作用。
4.8Mo與人體發育的關係
Mo可以通過促進核酸和蛋白質合成來保證人體的正常發育，研究證實，Mo過量，能損傷生殖細胞及性機能，影響人體的生長發育。
除 此之外，Mo還有許多其他作用，①鉬還參與維生素B12的組成和代謝，能促進紅細胞的發育和成熟，可預防貧血；②鉬與齲齒、腎結石：動物實驗表明，飲水加 鉬、氟比單純加氟能有效地降低齲齒發生率。鉬能增強氟在大鼠體內的儲留，因而對預防齲齒有一定程度的作用。實踐證明，缺鉬地區兒童的齲齒發病率很高，一旦 增加鉬的攝人量後，就收到明顯防齲齒病的作用。鉬與氟協作，還可增加骨密度和骨中鈣、鎂含量，預防腎結石的發預防齲齒和腎結石。③降解汞等毒性物質對機體 的毒性作用。由此可見，Mo與人體健康關係密切。
鉬作為當前生命科學研究的熱點，確實具有高度特殊的生理功能，成為人體必需微量元素中一顆璀璨的明星。它在氮進人生物體內的主要途徑中和在防癌、抗癌過程中起著核心作用，是生命最重要的活性元素之一。
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